ヘルシー♪根菜とささみの焼肉のタレ炒め

peanut32m's cooksnap of when they made ヘルシー♪根菜とささみの焼肉のタレ炒め.
＊Ｊｕｎｍａｍａ＊
＊Ｊｕｎｍａｍａ＊ @cook_40085261

身体を温めてくれる根菜類。焼肉のタレで簡単！ご飯もすすむ！野菜も沢山取れるし、ささみでヘルシーなおかずです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に色んな根菜が！妊婦検診前のヘルシー料理♡だけど食べた感がないと嫌なので焼肉のタレで味をつけてみました。

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材料

多めの３人分
  1. れんこん ３節
  2. ごぼう ささがきにして一掴み
  3. 人参 ３分の１本
  4. かぼちゃ ８分の１程度
  5. ささみ ３切れ
  6. お湯 ささみがひたひたに浸かるくらい
  7. 料理酒 ひと振り
  8. 焼肉のタレ 適量
  9. 煎り胡麻 適量
  10. 塩胡椒 適量
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に料理酒を入れ、ささみを茹でる。

  2. 2

    根菜類は一口大に切っておく。湯がいたささみも一口大に切って、塩胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、ささみをこんがりするまで焼く。焼いたら一旦お皿に出して、そのまま火の通りにくい根菜から炒める。

  4. 4

    根菜に火が通ったら、ささみをフライパンに戻し、焼肉のタレで味を整え、煎り胡麻を振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼肉のタレでの味付けは好みの濃さで調節して下さいね♪野菜なども適当な量で作っちゃって下さい(´>∀<｀)ささみを茹でる時は必ず、料理酒も入れて下さい。柔らかさが全然違います！

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レシピ作者

＊Ｊｕｎｍａｍａ＊
＊Ｊｕｎｍａｍａ＊ @cook_40085261
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愛するｐａｐａ＆息子チャン達のために毎日お料理、お菓子作り頑張っています。レパートリー増やしたい!(^^)!my recipeは作りながら変更、更新していきたいと思います♡
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