デトックス第3弾☆簡単ポトフ風スープ

まみいとじゅん
まみいとじゅん @cook_40092104

夕食をデトックススープに置き換えて1週間で3キロダイエット!
デトックス第1弾~4弾までありあす
このレシピの生い立ち
健康診断を目前にデトックス生活!

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材料

2人分
  1. ベーコン 3枚
  2. じゃがいも 1個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 ½本
  5. 舞茸 1袋
  6. 600cc
  7. 固形コンソメ 1個
  8. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1センチ幅に切切る
    じゃがいも・玉ねぎ・人参は1センチ角に切る

  2. 2

    舞茸は石突を切り落とし、適当な大きさに切り分ける
    (舞茸を買い忘れたので冷蔵庫に残っていたえのきを使っています)

  3. 3

    鍋に1の具材と水・コンソメを入れて10分煮込む
    (圧力鍋の場合は2分加圧)

  4. 4

    塩・こしょう(ブラックペッパー)で味を調えてできあがり

コツ・ポイント

本当はポトフに入れない舞茸ですが、食物繊維の宝庫!脂肪分解酵素を含み、コレステロールも下げてくれる優れものなのでダイエットにはぜひ加えてください(スープの色はにごってしまいますが)ポトフって具がゴロゴロが本当ですが時短料理で小さくしてます

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レシピ作者

まみいとじゅん
まみいとじゅん @cook_40092104
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野菜嫌いメタボ気味の旦那さまのため、日夜奮闘中!
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