娘が好きな♬さんまの蒲焼丼♬

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ななみぃ
ななみぃ @cook_40033938

簡単に出来て美味しい　さんまの蒲焼☆　甘辛いタレで　ご飯がモリモリ食べられます♪我が家の定番♬♬
このレシピの生い立ち
結婚前、友人に教わりながら一緒に作ったのがコレ♪　当時　魚をさばいた事も無く、食べ易い魚しか買わなかった私を変えてくれた思い出のレシピ☆お陰で３枚おろしが出来る様になりました♬♬　今では我が家の定番です♥

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材料

３人分
  1. さんま ３尾
  2. 小麦粉 適量
  3. ☆醤油 ５０ｃｃ
  4. ☆砂糖 大さじ２
  5. ☆酒 大さじ２
  6. ☆みりん 小さじ１

作り方

  1. 1

    さんまは頭と内臓を取り、水で洗って　水気をよく拭き取る。３枚におろして　１枚を半分に切る。　　☆の調味料を器に全部入れ、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    さんまに小麦粉をまぶして余分な粉は落とす。　フライパンを熱して薄く油をひき、皮の方から焼いて、こんがり焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    身の方にも焼き色がついたら　①で合わせた調味料を一気に入れ、さんまに絡ませる。温かいご飯に乗せて出来上がり♪　

コツ・ポイント

☆さんまは大体１人分が１尾です。☆さんまをおろした時に気になる小骨があれば取って下さい。　☆③で調味料を絡ませる時に煮つめ過ぎたり、焦がさない様に気をつけて下さい。　☆お好みで七味や山椒をサッとかけると美味しいです♪　

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レシピ作者

ななみぃ
ななみぃ @cook_40033938
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✿料理やお菓子を作る事が大好きです。　　時間がある時はチョット我侭な怪獣娘とキッチンでワイワイ♬♬　無理なく楽しく美味しい毎日が送れるように頑張ってます♪
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