小松菜と素麺のお浸しいくらを添えて

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

小松菜のお浸しを懐石風にアレンジ!
残った素麺といくらでオシャレなお浸しになります
このレシピの生い立ち
いくらを頂いたので作りました

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材料

1人分
  1. 小松菜 30g
  2. 素麺 ゆで5g
  3. いくら 少々
  4. 麺つゆ 少々

作り方

  1. 1

    1.小松菜を下ゆでし3cm幅に切る
    2.素麺をゆで、氷水で締める。
    3.器に1と2を盛り、いくらを添え、麺つゆ希釈しかける

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

いくらをちょっこっと添えると塩気がきいてよい

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管理栄養士Ys
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