あさりとキャベツと菜の花のレンジ酒蒸し♪

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まぁしお
まぁしお @cook_40078097

キャベツの甘みと菜の花の苦味があさりとの相性抜群♡レンジでチャッチャッとあと１品作りましょ♪
このレシピの生い立ち
春の野菜が沢山家にあったので、一緒にレンチンしたらおいしくできました☆

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材料

2.3人
  1. あさり 200～250ｇ
  2. キャベツ 2･3枚
  3. 菜の花 4･5本
  4. 調味料
  5. お酒（白ワインでもOK） 大さじ2
  6. オリーブオイル 10ｇ位
  7. ニンニクすりおろしチューブ（お好みで） 1cm位
  8. 塩（できればおいしい塩） 少々
  9. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ・アサリは殻と殻を擦るようにして洗い、塩水で砂抜きします。砂抜き後も洗って下さい
    ・オイルとニンニクを混ぜておきます

  2. 2

    キャベツ（少し大きめに）と菜の花を食べやすい大きさに切って、深めの耐熱容器に入れます。

  3. 3

    野菜の上に
    ・アサリ
    ・お酒
    ・オリーブオイル
    ニンニク
    入れ、ふわっとラップをかけてレンジで6分チン♪

  4. 4

    最後に軽く全体を混ぜて、味が薄いようなら塩を振って整えて、最後に黒コショウを振ったら完成です☆

  5. 5

    2015.3.9のクックパッドニュース

    春爛漫♪○○と一緒に食べたい「菜の花」レシピ7選
    　
    に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

◎ニンニクがダメな方は１の工程の「オイルと混ぜる」は抜かしてください。
◎出来上がりの目安はアサリの殻が開いて、ぷくっとしておいしいそう♡になったらです。6分加熱してもまだ開かないようなら、1分ずつ加熱して様子をみてくださいね。

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

まぁしお
まぁしお @cook_40078097
に公開
2008年のバレンタインに結婚しました♡夫の実家の家庭菜園でできたオーガニック野菜をいただくので、野菜料理中心のお料理を作っています♪最近忙しいのでなかなかクックの時間が取れていません＞＜。。つくれぽのお返事も遅くなりがちですが、必ずお返事はさせて頂きます。のんびりクックですが、どうぞよろしくお願いします♡
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