さんまのソテー　トマトソースで♪

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あんこ大好き♪
あんこ大好き♪ @cook_40092611

このトマトソースさえあれば“イタリア～ン”になります♪
このレシピの生い立ち
イタリアンでいただきま～す！

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材料

  1. さんま（３枚おろし） ２匹
  2. ホールトマト缶 １缶
  3. 玉ねぎ １／４
  4. なす １本
  5. ピーマン １コ
  6. ニンニク １かけ
  7. 固形スープ １コ
  8. 小麦粉 適宜
  9. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    サンマは塩･コショウしておく。

  2. 2

    【トマトソース作り】
    玉ねぎ・なす・ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    【トマトソース作り】
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出たら、野菜を入れ、塩･コショウし炒める。

  4. 4

    【トマトソース作り】
    野菜に火が通ったら、トマト缶を加え木ベラなどでつぶしながら炒める。

  5. 5

    【トマトソース作り】
    固形スープを加え、さらに炒め、水分を飛ばして出来上がり。

  6. 6

    塩･コショウしておいたサンマの両面に小麦粉をまぶしフライパンで焼く。

  7. 7

    先に作っておいたトマトソースをかけたら完成！

コツ・ポイント

このトマトソースがあれば、なんでもイタリアンになります。
お魚以外にも鶏肉・豚肉にも合います。

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レシピ作者

あんこ大好き♪
あんこ大好き♪ @cook_40092611
に公開
基本ズボラです(^_^;) でも、お料理作るのは大好き！もちろん、食べるのも大好き♪ 大好きな旦那さまの為に栄養のある美味しいものを作りたいと思います(*^_^*) 　
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