＊＊ 鶏 no ねぎソース ＊＊
piko-rin @cook_40033603
イメージは揚げない油淋鶏。。。茹で鶏を簡単ねぎソースでいただきます。。。
このレシピの生い立ち
イメージは揚げない夕油淋鶏。。。揚げ物はめんどうなので(^-^;茹で鶏で♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし酒を入れ鶏を茹でる。火を止めてそのまま冷めるまで湯の中につけておく。
- 2
ねぎを細かく切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、３分加熱。水気を軽く切り、ごま油・塩を混ぜる。
- 3
①の鶏を薄く切り皿に盛る。②のねぎソース・黒ゴマをのせてポン酢をかける。
-
コツ・ポイント
鶏は茹で上がってもそのまま湯の中に放置しておくと柔らかく仕上がると聞きました♪
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