♪いろいろきのこのナムル♪

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko

しいたけ・しめじ・えのきの3種類でナムルを作りました!ちょっとすっぱめが暑い日にはいいですね^^
このレシピの生い立ち
野菜を炒め物以外の方法で食べたくて考えました。レンジで作っているので、簡単にできます!かさも減るので、一人でもきのこを沢山たべられます。

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材料

1人分
  1. きのこ 小さいサイズ2個
  2. しめじ 1/3パック
  3. えのき 1/4パック
  4. 大さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 2つまみ程度
  8. ラー油 2・3滴
  9. しょうゆ お好みで少々

作り方

  1. 1

    きのこは薄切りに、しめじ・えのきはよくほぐし、耐熱ボウルに入れてラップをかけてレンジで2分程度チンする。

  2. 2

    違うボウルに酢・ごま油・砂糖・塩を加えて合わせ酢を作っておく。

  3. 3

    チンしたきのこを2に温かいうちに入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    味が薄い場合はしょうゆを数滴たらし、またラー油もかけて混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

*チンした後の水分が気になる場合は、キッチンペーパーでとってください。
**冷して食べてもおいしいです。

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レシピ作者

mynameisyuko
mynameisyuko @mynameisyuko
に公開
美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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