我んとこの、枝豆
べろんた @cook_40022048
食べ出すと止まらない！旨い枝豆でビールを飲んじゃいます。
このレシピの生い立ち
だだ茶豆や黒豆枝豆をいただいたので、おいしく茹でたいと思い、復習しました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はよく洗って、キッチンばさみで両端を切り落とす。（面倒くさいけど、これが大事）
- 2
分量の塩のうち、少量を豆にふってもんでおく。
- 3
鍋に水を沸騰させ、残りの塩と豆を入れ、ふたをする。再度沸騰したらふたをはずし、3分30秒ゆでる。
- 4
ざるに上げて、うちわで扇いで荒熱を取る。
コツ・ポイント
頭とおしりを切り落とすと、塩味がちゃんと付きます。茹で時間が短いように感じますが、ほくっとした豆豆感が残って旨いです。
リアクション
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