しらたきの炒め煮バター醤油風味♪

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100人の方に作って頂きました♪しらたきに染み込んだ醤油とバターの風味がクセになる１品♪お弁当やおつまみ最適❤
このレシピの生い立ち
しらたきを美味しく沢山、食べれるレシピを考え思いつきました。

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材料

2人分
  1. しらたき 2袋（400ｇ）
  2. ●醤油 大さじ3
  3. ●酒 大さじ3
  4. ●みりん 大さじ3
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. バター 10ｇ

作り方

  1. 1

    沸騰させて湯の中に３等分にカットした白滝を入れる。
    1分ぐらい茹でたらザルで湯切りし鍋に戻す。

  2. 2

    １に●の分量を入れたら軽く混ぜる。
    中火で蓋をして水分がなくなるまで煮る。

  3. 3

    ２の水分がなくなったらバターを入れ全体に絡ませる。
    お皿に盛りつけお好みで小ねぎをちらして完成♪

コツ・ポイント

バターは風味を残すために最後に絡めてくださいね♪
しらたきは下湯ですることで臭みを消してくれます。

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つくれぽ (368)

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レシピ作者

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パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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