簡単!イカのチリソース炒め

てりー67
てりー67 @cook_40049300

イカとチリソース、塩コショウだけあればできます。あとは飾りにハーブ等で飾りつけしてください。
このレシピの生い立ち
タイ風のイカチリソース料理にヒントを
得て簡単に作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. イカ 一杯 サラダ油 大匙1
  2. 塩コショウ 少々
  3. チリソース 大匙3

作り方

  1. 1

    イカをざっとあらって、一口大にきります。内臓をはずしてからでも、そのままぶつ切りにしてもOK。

  2. 2

    サラダ油をフライパンで熱し、イカをざっと強火でいためます。一分ぐらいいためたら塩コショウでざっと味をつけます。

  3. 3

    チリソースをまわしいれて30秒ほどいためたら出来上がり。

  4. 4

    飾りにハーブや野菜をのせてみてください。

コツ・ポイント

出来れば骨と口ははずしたほうがいいですが、いためてしまえばそれほどきになりません。また、いためるとき内臓を入れてもいれなくてもいいです。写真は入れて有ります

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

てりー67
てりー67 @cook_40049300
に公開
東京在住の40歳男性です。最近、料理に凝りだしまして家族に迷惑をかけながらも奮闘しています。どちらかと言うと家庭風料理というよりは華やかな雰囲気の「外食」風料理、見栄えのする料理を中心に作っています。よろしくお願いいたします。オーブンレンジ、グリル、圧力鍋と同時並行で作るのが楽しいです。
もっと読む

似たレシピ