簡単!イカのチリソース炒め

てりー67 @cook_40049300
イカとチリソース、塩コショウだけあればできます。あとは飾りにハーブ等で飾りつけしてください。
このレシピの生い立ち
タイ風のイカチリソース料理にヒントを
得て簡単に作ってみました。
作り方
- 1
イカをざっとあらって、一口大にきります。内臓をはずしてからでも、そのままぶつ切りにしてもOK。
- 2
サラダ油をフライパンで熱し、イカをざっと強火でいためます。一分ぐらいいためたら塩コショウでざっと味をつけます。
- 3
チリソースをまわしいれて30秒ほどいためたら出来上がり。
- 4
飾りにハーブや野菜をのせてみてください。
コツ・ポイント
出来れば骨と口ははずしたほうがいいですが、いためてしまえばそれほどきになりません。また、いためるとき内臓を入れてもいれなくてもいいです。写真は入れて有ります
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