筍と豆苗のぺペロンチーニ風炒め

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めぐちぃ２
めぐちぃ２ @cook_40078804

簡単でアレンジも出来て、おつまみにもぴったりの炒め物です。
アレンジメニューもアップします♡
このレシピの生い立ち
豆苗は塩炒めにしかしなかったので、違う方法で美味しく食べたいと思い作ってみました。

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材料

４人分
  1. 筍 大２本
  2. 豆苗 ２袋
  3. ベーコン ４枚
  4. オリーブオイル 大さじ４
  5. すりおろしにんにく 小さじ１
  6. 塩 小さじ１
  7. ブラックペッパー 適量
  8. 醤油 小さじ２
  9. 刻み唐辛子（輪切り） 適量

作り方

  1. 1

    筍は一口サイズに切り水で洗い
    豆苗は半分、ベーコンは１センチくらいの細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、刻み唐辛子を入れて炒める。

  3. 3

    ２のフライパンにベーコンを入れ
    軽く火が通る位まで炒める。

  4. 4

    ３に筍を入れ全体を炒め、塩こしょうをし、混ぜ炒めたら豆苗と醤油を入れ炒める。豆苗がしんなりしたら火を止める。

  5. 5

    盛り付けして完成

コツ・ポイント

豆苗はしんなりしたらすぐに火を止めてください。
簡単に手早く出来るので、材料さえあれば時間短縮料理です＾＾

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レシピ作者

めぐちぃ２
めぐちぃ２ @cook_40078804
に公開
はじめまして＾＾お料理大好きで毎日作ってます。お菓子つくりもパンつくりも好きでハマり出すと毎日のように大量に作ってしまいます^^;私風のアレンジお料理などをご紹介したいと思いますので、お願いします＾＾
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