❤みょうがとポテトのおかか和え❤

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あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

サッパリ食べれます❤たまには違った食べ方も良いかも～(*^艸^*)♥
このレシピの生い立ち
蒸し暑い毎日(￫艸￩)♡サッパリしたものが食べたくって作ったら美味しかったので♬

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材料

２～３人分
  1. じゃが芋 ２個
  2. みょうが ２個～
  3. ハム（なくても） ２枚～
  4. ＊鰹節 １パック（４ｇ）
  5. ＊胡麻油 小さじ１
  6. ＊醤油 大さじ１弱
  7. ＊酢 小さじ１
  8. ＊ゴマ たっぷり

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き竹串がスーッと通るくらい茹で湯をきり、中火弱で少し水分を飛ばす。（焦げやすいので注意）

  2. 2

    みょうがは薄い輪切りにし塩を振っておく。ハムは半分に切り２～３ｍｍ幅に切る。（みょうがは水にさらす方が風味は良いです）

  3. 3

    じゃが芋をお好みに崩し、みようがは水分を切り、ハム＊で和えて出来上がり。

  4. 4

    お好みで大葉を加えてどうぞ。

コツ・ポイント

じゃが芋の大きさにもよりますので調味料は加減して下さいね。みょうがは多目がお勧めです。私はじゃが芋を崩し鍋が冷めたら他の材料も入れ鍋のまま和えています(*^艸^*)♥

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つくれぽ (55)

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レシピ作者

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin
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高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)
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