みょうがと油揚げのおかか和え

四児のハハ's cooksnap of when they made みょうがと油揚げのおかか和え.
tokotann's cooksnap of when they made みょうがと油揚げのおかか和え.
Q’s
Q’s @cook_40296603

みょうがと甘唐辛子と油揚げの食感のコンビネーション、大葉とみょうがの香りのハーモニー、無限に食べ続けられる美味しさ。
このレシピの生い立ち
友人のメニューを参考にアレンジ。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 油揚げ 1枚
  2. みょうが 3本
  3. 甘唐辛子 2本
  4. 大葉 2枚
  5. 鰹節 2g
  6. 醤油 小さじ1
  7. 酒 小さじ1
  8. つゆ 小さじ1
  9. 白ごま 1つまみ

作り方

  1. 1

    油揚げを短冊切りに、みょうがと甘唐辛子・大葉を千切りにする。

  2. 2

    大葉以外の具材をポリ袋に入れ、鰹節・醤油・酒・つゆを入れ、シャカシャカして混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にいれ、白ごまを指で潰すように入れ、大葉をトッピング。

  4. 4

    軽く塩水で締めたにんじんの葉を乗せても美味しい。

コツ・ポイント

余裕ある方は、油揚げを少し焦げ目がつくまで焼いても美味しい。甘唐がなければピーマンでも代用できる。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

Q’s
Q’s @cook_40296603
に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。　2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 油揚げのしらす海苔ネギ焼き littlelily2007
  2. 焼鳥で照り焼きチキン風ホットサンド 文音マム
  3. 鯛の刺身とシラス⭐︎出汁パックでお茶漬け 愛と健康
  4. 簡単手作り激うま☆自家製ポテトチップス AyakoOOOOO
  5. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  1. 混ぜて焼くだけ簡単アップル・ブレッド chacobou
  2. 今だけ！筍フライ☆タルタルソースが合う♡ sauternes
  3. ♡揚げだし豆腐♡ シェフと巫女のかまど
  4. 簡単♡台湾の味！魯肉飯（ルーローハン） 楽で美味い時短レシピ