茗荷と胡瓜のマヨポンおかか和え♬

うぐいす♪'s cooksnap of when they made 茗荷と胡瓜のマヨポンおかか和え♬.
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☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

あっさりさっぱり少しまろやかな和えものです♡
マヨネーズ&ぽん酢で独特な味の茗荷も食べやすくなります＾＾
このレシピの生い立ち
マヨネーズ&ぽん酢の和えものはよく作ります。
大好きな茗荷を今回は和えました。
夏に茗荷はよく食べるので色々料理してます。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. みょうが 2個
  3. かつおぶし(1パック) 3g
  4. いりごま 小さじ1/2
  5. 調味料
  6. 砂糖 小さじ1/3
  7. ぽん酢 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにして塩を適量まぶす。
    しばらく置いておく。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄く刻む。

  3. 3

    器にマヨネーズ・ぽん酢・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    きゅうりの塩を水で流してきつく水分をしぼる。

  5. 5

    3の器にきゅうり・みょうが・かつおぶし・いりごまを加えてよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

3の行程でちょっと味見して好みの味になるように調味料を調整して下さい♪

冷蔵庫でよ～く冷やしたら、食べる直前にもう一度よく和えて下さい。

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レシピ作者

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
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