オクラみょうがのおかか和え

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ぽんたё
ぽんたё @cook_40128394

暑い夏の日に
このレシピの生い立ち
日本酒をチビチビ飲みながら見てたテレビでこれらしきものを食べてた。冷蔵庫にあったので作ったら簡単で美味しかった。

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材料

4人分
  1. オクラ 7～8本
  2. みょうが 1個
  3. かつおぶし 2パック
  4. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    オクラは塩ひとつまみとともに手でこすり合わせ、塩ごと湯に入れ1分ほど茹でる。冷水にとり冷ましてからザルにあげる。

  2. 2

    水気を切ったオクラは小口切り、みょうがは縦半分に割ったものを斜めに千切りにする。

  3. 3

    オクラ、みょうが、かつおぶし、しょうゆを混ぜる。

コツ・ポイント

混ぜるだけ

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ぽんたё
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