定番☆手羽元のさっぱり酢醤油煮☆
cocomoco22 @cook_40042913
鶏の手羽元と言えば酢醤油煮♪大根とこんにゃくもよく合います☆シンプルな材料、手順で、とても簡単♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなので、よく作ります☆人参やゴボウを入れることも。
定番☆手羽元のさっぱり酢醤油煮☆
鶏の手羽元と言えば酢醤油煮♪大根とこんにゃくもよく合います☆シンプルな材料、手順で、とても簡単♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなので、よく作ります☆人参やゴボウを入れることも。
作り方
- 1
フライパンに油(分量外)をひき、鶏の手羽元を焼き色がつくまで炒める。
- 2
大根、こんにゃくを入れ、しょうが、にんにく、砂糖、酢、しょうゆを加えて炒める。
- 3
水を加え、落としふたをするか、ふたを少しずらして、鶏肉が柔らかくなるまでことこと煮る。
コツ・ポイント
初めに鶏肉を炒めるので、煮るときは大根、こんにゃくが煮汁につかるように☆にんにく、しょうがは、今回はすりおろしですが、スライスでも美味しいです。
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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その他のレシピ
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