さっぱり減塩！鶏肉と夏野菜の和風マリネ

クックF5BZ0W☆'s cooksnap of when they made さっぱり減塩！鶏肉と夏野菜の和風マリネ.
あめりかんくっきー's cooksnap of when they made さっぱり減塩！鶏肉と夏野菜の和風マリネ.
OTOWAのまっすー
OTOWAのまっすー @cook_40097225

さっぱりと夏を感じる一品です！
一人分の塩分は１g弱です！
このレシピの生い立ち
塩分控えめのものを考えてみました！

お酢は食欲を適度に増進させ、疲労回復作用があります！
暑い夏を乗り切りましょう！

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材料

3人分
  1. 鶏肉 210g
  2. ○しょうが（チューブ） 2センチ
  3. ○醤油 小さじ1
  4. ○みりん 小さじ1
  5. ★マリネ↓
  6. ★プチトマト 3個
  7. ★ナス 1/2個
  8. ★酢 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★ごま油 小さじ1
  12. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    まずマリネから
    プチトマトを輪切りにします。
    ナスはいちょう切りにして電子レンジで600wで1分かけます。

  2. 2

    切った野菜と★の調味料を和えて
    マリネの完成。

  3. 3

    次に鶏肉を○の調味料とよく和えます。

  4. 4

    和えたらフライパンでしっかり火を通します。

  5. 5

    鶏肉が焼けたら皿に移し、マリネをかけて、お好みで刻みネギをかけて完成！

コツ・ポイント

時間があればマリネは完成してから時間をおいたほうが味がなじみます。
また鶏肉は皮を剥ぐとよりあっさりと頂けます。

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レシピ作者

OTOWAのまっすー
OTOWAのまっすー @cook_40097225
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完全創作料理に、ドラマ・アニメの再現料理までから健康レシピまで♪ 健康特化カテゴリ「健康レシピ薬剤師のますごはん」は「健康≠がまん」をテーマに挑戦していきます！
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