お母さんの味(*^^*)唐揚げ♪

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

小さい頃(*^^*)お母さんはこの味でこさえ。。。揚げている母の隣にいた私は揚げたてをひとつちょうだい♪とおねだりしたよ
このレシピの生い立ち
子供のころ(*^^*)よおくお母さんのお手伝いをしていた私は(笑)小さな手でお手伝いしながら揚げたてのこの唐揚げをお口にいれてもらい♪可愛い顔でたべていました♪お酒と醤油だけのシンプルな味が子供ながらに揚げたときの香りを覚えていました。

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材料

2~3人分
  1. 宮崎鶏むね肉 二枚(600g)
  2. 醤油(減塩醤油 大さじ4
  3. 日本酒 大さじ3
  4. コショウ 少々
  5. 適量
  6. 片栗粉 50g
  7. 薄力粉 50g
  8. 塩(最後に振る塩) 小さじ二分の一

作り方

  1. 1

    一口に切った鶏肉に醤油、酒を入れて30分漬け込んでおく。

  2. 2

    食品用ビニール袋の中に粉をいれてよくまぶしてからひとつひとつを油で揚げます♪

  3. 3

    出来上がり♪

コツ・ポイント

油は材料がかぶるくらいの量で揚げます。最後に揚げたてにふり塩をするととっても美味しいです♪レモンなんかも汁をかけると美味しいと思います☆

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レシピ作者

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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