ぶり大根の煮汁de里芋と大豆の煮物

ぶり大根を作ったあとの煮汁…もったいないなぁと思って再利用してみました！

煮汁利用で簡単に作れます。いや～、美味し過ぎます♪

簡単♪便利♪残った煮汁を利用して作ります。ホッとする美味しさです♪

捨ててしまいがちな煮汁を無駄なく使い切る。ブリの旨味や生姜の風味、大根から出た甘みがたっぷり詰まった煮汁は、根菜を煮るのに最適。ごぼう、人参、などお好みの根菜を加えれば、味がしっかり染み込んだ絶品煮物が完成します。さらに、煮汁の再利用で時間をかけずに深い味わいを楽しめるのもポイントです。根菜がたっぷり摂れて食物繊維豊富なところ。健康的でお腹に優しい一品です。また、作り置きして冷めた状態で食べても味が染み込んで美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。柚子胡椒のアクセントが加わり、飽きずに楽しめます。ごはんにもお酒にもぴったりな一品です。煮汁の旨味をしっかり吸った根菜美味しさを、ぜひご家庭で味わってみてください！

ぶりの魚臭さがないように、炊飯器で炊きました。ぶりも大根も煮崩れがなく、おいしく炊けます。

冬においしくなるぶりでメニューを考えてみました！

味がしみてご飯が進む

大根の切り方を変えただけで、大根の煮物が早く美味しく出来ました(^^)/

家庭料理の定番、ブリと大根の煮付けです。自家製だれのここあっちだれ１：水３でコトコト４０分～５０分間とろ火で煮含めます。脂の乗った鰤の味わいと、大根もだしの効いた煮汁を含み、ゆで卵も美味しく頂けます。ブリ大根を夕飯のごはんのおかずや酒の肴にどうぞ！

定番のブリ大根も、梅干しを入れて少し甘めに仕上げるとまた違った梅照り煮に♪一緒に煮つけた梅干しも美味しい！おすすめです♪

うまいぶり大根の汁。 もったいないのでがめ煮にしました。

圧力鍋で簡単に鰤のあら煮。お魚はカンパチ、鰤切身もどうぞ～☆

定番のブリ大根です。こういう煮物には我が家はいつも茹で卵を投入。おいしいよぉ♪

鰤料理の王道　肴、ご飯に

甘辛のブリと表面は甘辛ながらも、アッサリした大根で箸休め。ご飯にもお酒にも合う一品です。

煮汁に蜂蜜を入れてコクアップ！ブリカマでブリ大根を作ってみましょ♪

ダンナから３歳の子どもまで、ご飯がもりもりススム感じのウマい煮魚になりました。

ブリのアラと大根の煮込みを圧力鍋で時間短縮しました。厚揚げも加えて味が染み込みボリュームもｕｐです。美味しいですよ～

ブリ大根（だいこん）煮【料理器具】鍋

大根もショウガも皮付です。たくさんで煮込んだ方が美味しいので、半分は冷凍庫行きという事で、大量に作ってみましょう。

ぶり大根と豆腐を一緒に煮てみました！圧力鍋でいいお味です

今年お買い得なブリ。切り身を使って贅沢な大根煮ができました。

ぶりを焼いちゃうから、下処理しなくても魚臭くなりません。おろしが絡んで大根の優しい甘味で美味しく仕上がります✿

味が薄ければ、醤油やみりんなどを足して調節する。

柔らかいぶりととろけるような大根がマッチして美味しいぶり大根の煮物が出来上がりました。

ブリは高いけどさわらなら☺家計に優しい和食です。 大根も魚も下茹で無しでGo!

お手頃で美味しいぶりのあらを、圧力鍋で煮ました✿話題入りしました♥有難うございます(´∀｀*)

レシピ本＆カテゴリ掲載＆話題入り感謝❤いつものぶり大根に飽きたら、パンチのある韓国風で♬お酒もごはんも美味しく進みます☆

いつもの 醤油味→→味噌に変えただけで新しい感じに！！　ご飯も進みます！！！