エノキのもみしそ和え
☆すいか☆ @suikapanda
お弁当のおかずや、箸休め、お酒の肴にも。和食の副菜。もう一品、あと一品に
このレシピの生い立ち
昨日、外食したのでさっぱりとした献立にしようと思い作りました
エノキのもみしそ和え
お弁当のおかずや、箸休め、お酒の肴にも。和食の副菜。もう一品、あと一品に
このレシピの生い立ち
昨日、外食したのでさっぱりとした献立にしようと思い作りました
作り方
- 1
エノキは石づきをはずし、汚れを取り、耐熱容器に入れレンジで約１分３０秒（火が入るまで）加熱
- 2
もみシソは、包丁で刻む
- 3
①が冷めたら、水気を捨て、モミしそ、醤油を加えて和えれば完成です
- 4
このお料理を含む今夜の献立のブログを
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コツ・ポイント
もみシソは、梅干しを漬けるときに使う、塩漬けの赤しそです。叩いた梅干しや、ゆかりのふりかけでも作ることができます
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