ほうれん草の柚子胡椒和え

アメファジLover
アメファジLover @cook_40107446

霜に当たって糖度が増したほうれん草☆その甘さを柚子胡椒のピリッと感が引き立てます♡簡単なのでもう一品というときにぜひ!!
このレシピの生い立ち
残っていたほうれん草でちゃちゃーっと一品作ろうと*^^*

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束(160g)
  2. 白だし 小さじ1
  3. めんつゆ(A) 小さじ1
  4. めんつゆ(B) 小さじ2
  5. 柚子胡椒 小さじ1
  6. あれば柚子の皮 少量

作り方

  1. 1

    レンジでほうれん草をチン♪(茹でる場合はサッと)

  2. 2

    すぐに水にさらし、軽く水気をしぼり、根もとの方は4cm幅、葉の方には3cm幅位に切る

  3. 3

    白だしとめんつゆ(A)を合わせた中に、ほうれん草を入れて混ぜる

  4. 4

    3のほうれん草の汁気をきり、めんつゆ(B)と柚子胡椒をよく合わせた中に入れて和える

  5. 5

    器に盛り付け、柚子の皮をあしらえば~完成~

コツ・ポイント

行程2での水気しぼりは、やや水気があって構いませんが、行程4の汁気きりは、しっかりめにきるとイイです*^^*

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レシピ作者

アメファジLover
アメファジLover @cook_40107446
に公開
ずぼらで細かいことは嫌い。「テキトー」と「楽ちん」が大好き。でもこだわるところはハンパなくこだわる。そんな、めんどくさい性格のヤツです。レシピもテキトーすぎて伝わらないかもですが、みなさん流に補って解釈して読んでください((^_^;)ちなみに今、『2人の食費1日1000円計画』実施中の為、掲載しているレシピもやりくりメニュー多しです。
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