我が家の鮭のちゃんちゃん焼き❤
ちずころ @cook_40037027
フライパンでお手軽に作りました♪野菜タップリで栄養のバランスＯＫ！お味噌、バターの香りとコクでご飯もりもりいけます！
このレシピの生い立ち
生鮭を見るとちゃんちゃん焼きが食べたくなるんです（笑）
簡単で栄養のバランスよく鮭を料理してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を適当な大きさに切る。
-
- 2
野菜も食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
バター１０ｇをフライパンに入れ鮭を焼く。
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- 4
鮭を取り出し野菜、焼き豆腐をしきつめてその上に焼いた鮭をのせる。
-
- 5
味噌ダレの半分をまわしかける。
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- 6
フタをして中火で１０分蒸し焼きにする。
-
- 7
火が充分に通ったら炒めるようにかきまぜバター１０ｇと残りの味噌ダレを加えてまぜたらねぎをちらして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
私はフライパンではなくすき焼き鍋で作りました。
（そのまま食卓にだせるので）
野菜やきのこ類なんでも入れて豪快に♪
私は栄養のバランスを考え焼き豆腐も入れます。タレにからんで美味しいですよ。味噌ダレはご飯やお酒が進む味です♪
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