下味冷凍で簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
野菜がたっぷり頂ける、バターと味噌で濃厚コク旨♪フライパンひとつでできちゃう簡単レシピです。野菜室のお掃除にも
このレシピの生い立ち
3月23日発売号ゼクシィ「花嫁専用つくりおきレシピ」の掲載レシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにフライパン専用調理シートを敷き中火で熱し、鮭の西京漬けを並べ焼き色がついたら裏返し2分焼き、取り出しておく。
-
- 3
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたらキャベツ、人参、玉ねぎ、しめじを入れてサッと炒め合わせる。
-
- 4
蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、★と鮭の西京焼きを入れ全体になじむように炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
・②の工程では、鮭が焼けたらフライパン専用調理シートにのせたまま取り出すといいですよ。
・野菜を蒸し焼きにしている時、時々上下を返して下さいね。
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