鮭のちゃんちゃん焼き

のりうた
のりうた @cook_40330687

鮭と野菜の旨味がたっぷり。
野菜もたくさん取れるので、栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
北海道の味が懐かしく
食べたくなったので作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 3切れ
  2. 少々
  3. キャベツ 1/2
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 椎茸 3個
  6. 人参 1/2本
  7. 大さじ2
  8. 味噌 大さじ3くらい
  9. 醤油 お好み

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り、塩をふっておく。

  2. 2

    野菜を切っておく。

  3. 3

    ホットプレートにキャベツ、
    玉ねぎ、椎茸、人参を並べて、
    鮭をのせる。

  4. 4

    酒と味噌を入れ、蓋をしめて、
    蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら、
    醤油をひとまわしかけ、
    混ぜたら完成!

コツ・ポイント

調味料は、適当でオッケー!
蒸し焼きすることで、野菜の旨味も増して、
鮭もふっくら仕上がります。

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レシピ作者

のりうた
のりうた @cook_40330687
に公開
✨訪問ありがとうございます✨cookpad始めたばかりですが、普段作っているレシピ等を載せていきたいと思っています。つくれぽして下さった皆さま✨本当にありがとうございます!!嬉しくてつくれぽされる度に、家族みんなで喜んでます✨夫と小学生の娘の3人家族です。北海道出身。神奈川県在住。上級食育アドバイザー。最近は、健康の為に野菜中心の献立を心がけています。
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