鮭のちゃんちゃん焼き

のりうた @cook_40330687
鮭と野菜の旨味がたっぷり。
野菜もたくさん取れるので、栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
北海道の味が懐かしく
食べたくなったので作りました。
作り方
- 1
鮭は骨を取り、塩をふっておく。
- 2
野菜を切っておく。
- 3
ホットプレートにキャベツ、
玉ねぎ、椎茸、人参を並べて、
鮭をのせる。 - 4
酒と味噌を入れ、蓋をしめて、
蒸し焼きにする。 - 5
火が通ったら、
醤油をひとまわしかけ、
混ぜたら完成!
コツ・ポイント
調味料は、適当でオッケー!
蒸し焼きすることで、野菜の旨味も増して、
鮭もふっくら仕上がります。
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