我が家のきんぴらごぼうver.1
sa☆to☆cha @cook_40065210
今更だが。定番我が家のきんぴらごぼうを載せてみる❤(｡☌ᴗ☌｡)
このレシピの生い立ち
ご飯の為のきんぴらごぼう♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう＆人参を拍子切りにするょ。ごぼうは酢にさらしてね。
あ、切り方はお好みで。その日の気分で、ササガキにしたりして。 - 2
拍子切りにした方が歯ごたえはあるかも。
ササガキver.は、またいずれUPしようかね‥‥いずれ。 - 3
フライパンにごま油をたらーりして、火をつけて鷹の爪を入れます。チリチリいってきたら、ごぼう＆人参投入！炒めるよ。
-
- 4
しんなりするまで炒めるよ
-
- 5
醤油、砂糖、みりんを投入！ジャキジャキ炒めるよ。そして、ごまも投入！このすりゴマ機100均のくせに、何気に使える！
-
- 6
煮汁が少なくなってきたとこで残りのみりんを投入！照りがでるょ。そしてさらに炒めたら最後にごま油たらーりって少し垂らして
- 7
このぐらいになったら終了～～！
少し煮汁が残るぐらい。 -
コツ・ポイント
ぴり辛が好きだから我が家のにしては砂糖多めかな。
味は、結構な濃い目かも。
リアクション
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