簡単 海外でも冷やし中華

catwoman
catwoman @cook_40016561

海外でも冷やし中華は簡単に作れます。麺はここで紹介したものの他、エンジェルヘアパスタ(バーミチェリ)などでも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
冷やし中華がどうしても食べたくて試行錯誤で作ってみました。

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材料

4人分
  1. 中華麺(蛋白長春麺) 4玉
  2. もやし 1袋
  3. 4個
  4. ハム(Black Forest Ham) 5~6枚
  5. トマト 1個
  6. きゅうり 1本
  7. ☆冷やし中華のたれ☆
  8. しょう油 100cc
  9. 米酢 100cc
  10. 砂糖 100cc
  11. ごま 適量
  12. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    中華街で購入した細めの中華麺(蛋白長春麺)を購入。

    5玉入って2ドル弱でした。

  2. 2

    具を用意する。錦糸玉子、きゅうり、もやしのゆでたもの、トマト、ハムを用意しました。

  3. 3

    冷やし中華のたれの材料を混ぜ用意しておく。

  4. 4

    麺をたっぷりのお湯でゆで、ゆだったら冷水でよくもみ洗いして好みによってごま油をまぶす。

  5. 5

    麺をお皿に盛り、具をのせ、さらにたれをたっぷりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

ハムは北米ではBlack Forest Hamをすこし厚切りにしてもらいそれを細ぎりにするといいです。ハムの代わりに蒸し鶏、チャーシューなどでも美味しいですよ。

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レシピ作者

catwoman
catwoman @cook_40016561
に公開
カナダに来て早10年+、体に良くて美味しいものが大好きです。
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