捨てるの勿体無！ブロッコリーの茎の炒め物
ひづしいか @cook_40055823
ザーサイみたい☆
酒のつまみに最高！
辛い！辛い！でも食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎も食べれることを知り、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いつも捨ててしまうブロッコリーの茎。
美味しいんです！ -
- 2
形はまばらですが・・
薄く切ります。 -
- 3
□の材料を混ぜ、合わせ調味料を作ります。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーの茎を中火で2分ほど炒めます。
-
- 5
火を弱めて3の合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒めます。
-
- 6
粗挽き黒こしょうを加え、完成！
-
コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる際は、必ず弱火にして入れて下さい。むせます(笑)
ラー油はこの分量でもけっこう辛いです。
もっと辛いのが好みの方は追加して下さい。
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