簡単！早い！揚げナスの味噌煮
さぼり姫 @cook_40101623
ﾅｽに油はｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｺﾝﾋﾞ！ ﾅｽに赤味噌もこれまたｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｺﾝﾋﾞ！３つが合わさってまずいはずはないんです
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた懐かしの一品です
アプリでひらく作り方
- 1
ﾅｽを縦に切り、中に２本切り込みを入れる。
水につけあくを取る。 - 2
１８０℃の油でナスを揚げる。
- 3
鍋にだし・調味料を入れ煮立ったら揚げたナスを入れ味噌が濃くなるまで煮る。（目安は煮汁が半分ぐらいです。）
- 4
コツ・ポイント
甘い味噌が揚げたなすによく合います♪食卓に出してすぐなくなるおかずです＾m＾
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