なるととエリンギのおかかバター炒め
creamcrepe @cook_40037823
なるととエリンギをバターで炒めておかかと和えるだけ☆バターと鰹節の組み合わせが大好きです。
このレシピの生い立ち
ラーメンのとき以外に影の薄いなるとを活躍させたいと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
なるとは斜め薄切りにし、エリンギは手で割いておきます。
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- 2
フライパンかホットプレートを熱してバターを溶かします。泡が出たらなるとを焼きます。
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- 3
エリンギを入れて炒めたらお酒を入れて蓋をします。30秒くらいしたら蓋をあけて水分を飛ばすように炒めます。
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- 4
塩で味を整えたら火を止めて鰹節を和えてお皿に盛りつけます。お好みで海苔やねぎを乗せてください。
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- 5
おつまみにぜひどうぞ！
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コツ・ポイント
エリンギは包丁で切るよりも手で割いたほうがおいしいと思います♪
リアクション
レシピ作者
レシピエールとして活動しています♬２０１４年５月に長男を出産し、初めての育児に取り組んでいます。食べることが好き、特に甘いものを作るのも食べるのも大好きです。食について勉強してみたいと思い、食育インストラクター、フードアナリスト３級をとりました。時間を見つけて勉強継続したいです✿ブログ書いてます。http://yukatta.blog.fc2.com/
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