エリンギときのこのバター炒め

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凡人のデジタル雑記
凡人のデジタル雑記 @cook_40310979

定番のエリンギのバター炒めにひと工夫したキノコ料理。
このレシピの生い立ち
エリンギをおいしく食べたいと思いこのレシピを考えました。

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材料

  1. エリンギ 一袋
  2. しめじ 適量
  3. まいたけ 適量
  4. ベーコン 適量
  5. バター 少々（1個）
  6. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    エリンギと食材をそろえる

  2. 2

    エリンギを縦にカットする

  3. 3

    きのこ類とベーコンをカットする

  4. 4

    フライパンでバターを溶かし、具材のキノコ類をフライパンに入れる。

  5. 5

    バターでキノコ類を炒め、最後に黒コショウをまぶす。

  6. 6

    皿に盛りつけて、「エリンギときのこのバター炒め」の完成。

コツ・ポイント

エリンギはやっぱり縦にカットするのがポイント。あといろいろなキノコ類も混ぜてバター炒めするのがポイント。アクセントに黒コショウもポイント。

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