鶏肉の照りバター炒め丼ぶり

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サンタローザ
サンタローザ @cook_40037846

バター風味が味の決め手！！
鶏肉に片栗粉をまぶす事で旨みを閉じ込め、美味しさＵＰ！！
このレシピの生い立ち
明治チューブでクッキング　バター＆オリーブオイルブレンドを使ったレシピを考えてみました！

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材料

４人分
  1. 鶏肉 ２枚
  2. 塩・ｺｼｮｳ 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. もやし １袋
  5. しょう油 大１
  6. 酒 大１
  7. みりん 大１
  8. ダシの素（顆粒） 小１
  9. バター 大１

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩・ｺｼｮｳをしたら、片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    フライパンに①を炒め、もやしを入れ、更にしょう油、酒、みりん、ダシの素を入れたら、蓋をして中火で３～５分程蒸し焼き。

  3. 3

    仕上げにバターを加え、ひと混ぜ。

  4. 4

    丼にご飯を入れ、③の具と汁を乗せたら出来上がり！

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レシピ作者

サンタローザ
サンタローザ @cook_40037846
に公開
５人の子供のママです。栄養士や調理師などの資格を持っていますが、すぐに主婦になったので正直、あまり役立っていません（苦笑）今年の目標はオリジナルレシピを増やすこと！！子育てと両立して頑張ります！
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