❤トマトと春雨のかきたま中華スープ❤

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rie-tin
rie-tin @r8686

2010.7話題入り♪　トマトと春雨の相性は抜群(*^艸^*)♥　超簡単に♪　ゴマ油香る中華味で美味しいよっ♪
このレシピの生い立ち
スープ何にしよう…(￣ω￣；)
大好きなトマトと春雨だけであっさり味のスープを作りました♪
美味しかったのでレシピに掲載しました♪

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材料

2人分
  1. トマト 小1個
  2. 緑豆春雨 20g
  3. 卵 1個
  4. 水 400㏄
  5. 　☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 　☆塩・胡椒 少々
  7. 　☆醤油　 小さじ1
  8. 　☆酒　 小さじ1
  9. ★ゴマ油 小さじ1
  10. 飾り用　青ネギなど 少々

作り方

  1. 1

    トマトはざく切り♪
    卵は割りほぐす♪
    春雨は長ければ短めにハサミでカットする♪(今回は短かいのでそのまま使用)

  2. 2

    お湯が沸いたら、春雨をそのまま入れて、☆調味料で味付けし、2分ほど炊く♪

  3. 3

    トマトを入れて、再沸騰したら、卵を流し入れる♪ (↓コツ参照)
    ★ゴマ油をたらして出来上がり♪

  4. 4

    器に盛り付けて、ネギを散らして完成♪

    2010.7.10
    話題入りさせて頂きました♫　皆さんありがとう❤

コツ・ポイント

卵はお鍋の中心から円を描くように流し入れて、ふんわり浮いてくるまで待って…火を止めて蓋をして2分ほどそのまま待ちます♪　卵に火が通るまでかき混ぜたりしないでくださいね(*^^)v

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rie-tin
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愛を込めて…♡　簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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