茄子とエノキのピリ辛マヨチーズ焼き♡
shinyui @cook_40034112
マヨネーズのコクが美味しい♪
豆板醤でピリ辛で、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使いたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして、水にさらし、しばらくおいておく。
- 2
エノキは根元を切り落とし、２等分にする。
- 3
フライパンにごま油を熱し茄子の水気を切って炒める。
- 4
しばらく炒めたら、エノキと★の調味料も入れて炒め、火を止めてマヨネーズとあえる。
- 5
④を耐熱皿に移し、スライスチーズをちぎってのせ、オーブントースターで焦げ目が出切るまで焼いて完成。
コツ・ポイント
チーズは、とろけるタイプならなんでも大丈夫です。
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