簡単！鮪の煮付け
YOUKATA @cook_40105364
多謝！祝・人気検索TOP10入り！難しいこと一切なし。ほぼ、放ったらかしで、おかずにも酒の肴にもなる煮付けを作ろう！
このレシピの生い立ち
鮪切り落としが激安！ラス1だし、これは買うしかない。
アプリでひらく作り方
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生姜は千切りにする。
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鮪は食べやすい大きさにカットする。
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- 3
切った鮪はザルに入れ、熱湯をかけて霜降りに。
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- 4
鍋に生姜と鮪、かぶるくらいの水と酒、上記の調味料（水分量により調味料は適宜加減）を入れ火にかける。
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- 5
沸騰したら弱火にし、落し蓋をして10〜15分煮る。
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- 6
そのまま冷ます。一度冷ますことで味が染み込むので、この工程は必須。食べる時に温め直して。
コツ・ポイント
今回は血合いの部分がなかった為、霜降りにしたが、血合いがある場合は軽く茹でた方がいいと思う。酒と水は1:1くらい、お好みで増減して。
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