さつま芋のおかず

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

さつま芋の甘さとピリ辛味

このレシピの生い立ち
さつま芋がおかずになるのを考えて試作しました。

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材料

  1. カラーピーマン 各1個
  2. 生姜 1片
  3. さつま芋 小さいl本
  4. 豚肉 100g
  5. 醤油とみりん 各大さじ2
  6. 酢と砂糖 各小さじ1
  7. ゴマ 大さじ1
  8. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    さつま芋は、固めに茹でたらザルにあげる。

  2. 2

    生姜、カラーピーマン、豚肉を切る。

  3. 3

    フラパンにゴマ油を入れ2・をいれ炒める。
    次に茹でたさつま芋と調味料を入れ全体に混ぜ合わせる。

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レシピ作者

hidenachii
hidenachii @cook_40053634
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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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