さつまいもとちりめんの炊き込みご飯

まこちん☆
まこちん☆ @cook_40044102

おいもの甘さとちりめんの塩味がベストコンビ!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったちりめんと、買い置きしてあったおいもで
作りました。

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材料

3合分
  1. ちりめんじゃこ 約30g
  2. さつまいも 1本
  3. お米 3合
  4. だし汁 3カップ(600cc)
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 小さじ1
  8. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米は通常通り研いで、約30分位おく。
    さつまいもを5mmのイチョウ切りにして水にさらしてから水きりする。

  2. 2

    炊飯器にお米、さつまいも、ちりめんとだし汁+調味料をすべて入れかき混ぜてから炊く。

  3. 3

    炊き上がったら全体を大きく混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

お好みで大葉を刻んでのせてもおいしそうです。

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レシピ作者

まこちん☆
まこちん☆ @cook_40044102
に公開
はじめまして★ 旦那さまと2人暮らしで夫婦そろってお酒とおいしいものが大好きです(^_^)お料理をしている時は気分もスッキリするし、なぜか癒される~♡ もちろん、おいしいものを食べながらビールやワインがあればもっと癒されます(笑)おいしいごはんやおやつは我が家の「HAPPYアイテム」なので、みなさんのレシピも参考にさせて下さいね!「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中♡
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