お手軽栗蒸し羊羹
yuuk1 @cook_40041947
食べたい時にレンジでチン☆ほら、すぐ出来たでしょ？何にも難しいことはありません。混ぜて、チンして冷ますだけ。美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
片栗粉のモチモチとレンジの手軽さを利用して、簡単に美味しく出来ないかなと思い、試作を重ねて簡単な分量にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、あんこ・薄力粉・片栗粉・水大２・塩を入れよく混ぜ、ふんわりラップして→レンジへ（５００wで３〜４分）
- 2
熱いうちに栗（お好みで刻んでも）と好みで黒砂糖を加えよく混ぜる。ラップをかけ、粗熱を取る為にしばし放置。
- 3
ラップンの上にひろげ、のり巻きの要領で成形。ラップの上からす巻きを使うとやりやすいです。
- 4
両端をキャンディーの様にねじり、冷めるまでおく→その後冷蔵庫で２〜３時間冷やして完成。濡らした包丁で切り分けましょう。
-
コツ・ポイント
特にないですが、レンジにかけすぎてしまうと固くなってしまうので様子見ながらレンジのチカラ加減と相談して下さい。栗は成形した表面に並べてもきれいです。ちょっと、よそ行き用です。
リアクション
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