アプリでひらく作り方
- 1
にらはざく切り、えのきは根元を切り3等分に切る。
- 2
鍋にあんかけ用のダシを入れ煮立たせ、①を入れて煮、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 3
溶き卵をつくり、塩を加える。フライパンを熱し油をいれて流しいれ、箸で大きく混ぜ合わせてふわふわの炒り卵を作る。
- 4
③を器に盛り、②をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
③のふわふわ卵をつくるとき、卵を1ずつ作れば一人分づつできて作りやすいです。
リアクション
似たレシピ
あんかけ茶碗蒸し
変わり種のあんかけ茶碗蒸しです。海老や三つ葉の具材が上に乗るので見た目にも綺麗で豪華に見えます。おもてなしにも！
豆腐のあんかけ
揚げ焼きした豆腐に、あんかけをかけていただきます♥
優しいおだしのあんかけ もやにら卵
ちょっと特別なおだしをあんかけにした定番のメニューです★
パン大好きなあちゅか 
とろ～りつるん☆カニ風あんかけ茶碗蒸し
普通の茶碗蒸しより簡単なのに、なぜか豪華に見えるあんかけ技♪
ふわふわ卵のえのきあんかけ
子供が好きなふわふわ卵にえのきあんかけを掛けてみました
ａｎｉ１ 
とろりんやわやわ☆海老あんかけ茶碗蒸し
やわやわとろりんの茶碗蒸しに海老あんかけをかけました。優しい味が人気です
じゃがいも餅のあんかけ
ホクホク感とモチモチ感が共存した食べやすい一品。あんかけなしで子どもメニューにも。ビーガン対応。
ふんわりあんかけ玉子
新生姜を刻んで入れた和風オムレツです。だしのきいたあんかけがとってもいい感じ！
サンマのキノコあんかけ
キノコの具たっぷりのあんかけです。サンマのうま味を引き出しますよ。
鶏と卵の親子に和風あんかけちゃいました♫
材料も手軽なものバッカリだし、あんかけの材料も覚えやすいので簡単に作れちゃいま～す(๑◕ܫ◕)ﾉﾞ難しいこと一切ナシ!!
ふわふわ♡シンプル味付け♪ニラ玉あんかけ
わが家のニラ玉はあんがタップリ♬ニラが余ったらニラ玉あんかけにいかがですか♬H28.2.2話題入り♬皆様に感謝♡
かにあんかけチャーハン
手早く、ぱぱぱっと作ってみました。餡かけにすると手抜き料理でも少しは豪華に見えるかも。一皿満足メニューです。
あんかけでご馳走卵焼き
卵焼きにあんかけをかけたら、ちょっと豪華に変身！！おかずにもおつまみにもなる１品。
hiro503mk 
ずぼらな超ウマなあんかけチャーハン★
kiichuさんの激うまっ♪あんかけチャーハンをさらに簡単に作ったものです。
茶巾たまごのとろ〜りあんかけ
簡単に料亭のメニューにありそうな一品が作れます。ちょっとしたおもてなしにどうぞ。
ニラたっぷり☆ニラ玉あんかけ
昔は「ニラ玉のもと」「あんかけのもと」を使っていたニラ玉。家にある材料で適当に作れちゃうことを発見してから「もと」を買う必要がなくなりました。お肉はなくても、旦那も喜ぶおかずになります！
カニカマあんかけチャーハン
お気に入りのカニカマのあんかけチャーハン
カローラさん 
なめこ餡掛けのチキンハンバーグ
一歳半の息子がお気に入り☆とっても簡単ななめこ餡掛けがオススメです。
あんかけふわふわ茶碗蒸し
レンジで簡単ふわふわの茶碗蒸しです
厚揚げの長ネギあんかけ！
長ネギをたっぷり使った厚揚げの簡単あんかけです。
あんかけ茶碗蒸し
あんかけ茶碗蒸しというよりはあんかけ卵豆腐かな
はなはなみなみ 
ふわふわ卵のあんかけチャーハン♪
冷凍のえびピラフに、フワフワ卵のあんかけを乗せて、大人も子供も好きな中華飯に♪
◆簡単♡海老芋まんじゅうの和風あんかけ◆
海老芋(里芋代用可能)をレンジでチンして簡単に海老芋まんじゅうが作れます♡あんかけも簡単です( *´艸｀)♡
タジン鍋deエビとネギの玉子蒸しあんかけ
簡単！玉子にかけたあんかけで、ポカポカあったか、美味しい〜〜！！！
簡単美味しい！あんかけ茶碗蒸し☆
簡単で美味しい、我が家の茶碗蒸しです。卵とえのきがあれば、食べたい時にすぐ作れます^ ^
和風あんかけニラたま
和風あんかけがおいしいです。
cookie★☆ 
豆腐のカニカマあんかけ
いつものお豆腐もあんかけにするとちょっと豪華！余りものでできちゃうので簡単です。
maikooc 
赤魚の和風あんかけ
お家にあったものだけで、手抜きあんかけ(^^)厚揚げ、木綿豆腐にも合うと思います。
kaaman 
お茶づけの素 de あんかけ炒飯
お茶漬けの素を使って簡単に「あんかけ」が出来ちゃいます！ いつものチャーハンもちょっぴり豪華に変身です＾＾
簡単！揚げ出しあんかけ豆腐
豆腐を片栗粉でまぶして揚げてあんかけをかけるだけのお手軽揚げ出しあんかけ豆腐です。今回は2種類のあんかけをご紹介します。
ちょび髭男爵 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17909083
