根菜たっぷり＊＊我が家のけんちん汁

大根、にんじん、里芋はいちょう切り、ごぼうはささがきにして酢水につけておく。白ねぎは、２ｃｍ幅に切っておく。豚肉も一口大に切る。こんにゃくはゆがいておく。

鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら野菜をすべて入れて油がまわるぐらいまで炒める。

２に出し汁、うすくち醤油、酒、みりん、塩を入れ、野菜に火が通ったら豆腐を崩し入れてこんにゃくもちぎって入れる。
煮立ったら できあがり♪
ゆずごしょうでどうぞ。