【温奴】えのきとほうれん草の野菜あんかけ

uka310
uka310 @cook_40039946

簡単で胃に優しく&ヘルシーなおかずをと思い考えました。甘めの味付けなので、好みで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなっていうときに思いつきました。

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材料

2人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. ほうれん草(1cmに切る) 2束
  3. えのきだけ(1cmに切る) 1/4袋
  4. ◆だし汁 1カップ
  5. ◆しょうゆ 大さじ2
  6. ◆酒 大さじ1
  7. ◆砂糖 大さじ1・1/2
  8. ◆みりん 大さじ1
  9. ☆水、片栗粉 大さじ1ずつ

作り方

  1. 1

    1)ほうれん草とえのきは大きさを揃えて切っておく。

  2. 2

    2)お鍋に◆の材料をすべて入れ火にかけ、温まったらえのきを加える。
    そして水とき片栗粉をまわしかけてとろみをつけます。

  3. 3

    3)更にほうれん草を加えて火が通ったら火を止めます。

  4. 4

    4)お豆腐は耐熱皿に載せて電子レンジで温めて水気を切り、あんかけをかけて完成です!

コツ・ポイント

ほうれん草とえのきだけの大きさを揃えましょう。

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レシピ作者

uka310
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