てぃさん特製厚切り豚肉の生姜焼き
てぃさん。 @cook_40089568
白ご飯に相性ぴったり！肉厚豚肉の生姜焼きです。てぃだパパ特性のタレは、タレだけでご飯が3杯いけちゃいます！要注目！
このレシピの生い立ち
贅沢なしょうが焼きが食べたくて。食べたかったから作ってみた！って感じでしょうか・・・ｗ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を4等分に切り片栗粉をまぶします。かたまり豚肉を使用される場合は厚み1cmくらい、幅は大き目に切っていきます。
-
- 2
片栗粉をまぶしたら、油をひいたフライパンに並べましょう。重ならないように並べるのがポイント！
-
- 3
両面こんがり焼いていきましょう。中火で根気よく！
-
- 4
お肉が焼けたら、玉ねぎを入れます（くし形切り）しんなりするまで炒めます。
-
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、しょうゆ、みりん、お酒、しょうがを入れます。
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- 6
タレがぶくぶくトロみが出てきたら完成！ごはんと一緒に召し上がれ！
-
コツ・ポイント
豚肉、玉ねぎを焦がさないように炒めること。じっくり炒める事で、うまみ成分や甘みを出します。砂糖を一切を使わないので、とてもおいしく、かつヘルシーに仕上がります。焦げちゃうと、苦くなっちゃうので気を付けるべし。
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