モヤシ・ハム入り！俺流の青椒肉絲風炒め

★の材料をボウルに入れて混ぜ合わて、合わせ調味料を作る。

ニンジン・ピーマン・ハムをモヤシと同じ細さに切り揃える。

熱した中華鍋にサラダ油を入れ馴染ませたら戻し、改めてサラダ油を引き、生姜・ニンジン・水切りしたタケノの細切りを炒める。

油が回ったら、ハム・モヤシを加えて軽く塩コショウをしたら更に炒める。

全体的に8割程度火が通ったら、ピーマンを加えて1分程炒める。

炒めたら合わせ調味料を加えて、とろみが出るまで炒める。

とろみが付いたら、香り付けのごま油を回し入れ、皿に盛り付けて出来上がり。