再利用♪イリコとピーマンのピリ辛炒め

あいらねこ
あいらねこ @cook_40082854

にんにくと唐辛子!
ビールに最高です~。
このレシピの生い立ち
出汁を摂った後のイリコの再利用です。

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材料

  1. いりこ(出汁を摂った物) 100g
  2. ピーマン 中3個
  3. にんにく 一片
  4. 唐辛子 1本
  5. 醤油 おおさじ3
  6. みりん おおさじ3
  7. ごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、スライスしたにんにく、こまぎれにした唐辛子をサッと炒める。

  2. 2

    そこへ、ピーマンを入れ、しんなりしたら、イリコを加えます。

  3. 3

    醤油とみりんを入れて、炒め煮します。
    水気がなくなったら出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

ピーマンはもう少し多くても良いと思います。

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レシピ作者

あいらねこ
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