ごぼうと豚ひき肉の味噌炊き込みごはん

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あやのいろ's cooksnap of when they made ごぼうと豚ひき肉の味噌炊き込みごはん.
ケロ３５
ケロ３５ @cook_40074488

ごぼうと味噌の風味が絶妙です♥アレンジもいろいろ出来ます♪ごまを混ぜておにぎりにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
豚ひき肉が微妙に余ったので肉味噌にするつもりでしたが、どうせご飯に混ぜるならと味噌を使って炊き込みご飯にしました(^^)

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材料

２～３人分
  1. 米 ２合
  2. 豚ひき肉 ５０ｇ
  3. ごぼう ５０ｇ
  4. 油揚げ ２分の１枚
  5. ★味噌 大さじ２
  6. ★みりん 大さじ１
  7. ★酒 大さじ１
  8. ★醤油 小さじ１弱
  9. ★だしの素 小さじ１弱

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。油揚げは細切りに。★はしっかり混ぜておく。

  2. 2

    米を洗って混ぜた★を入れて、水加減２合の線まで水を入れる。

  3. 3

    水切りしたごぼうと豚ひき肉、油揚げを上に載せてスイッチオン！

コツ・ポイント

使う味噌によっては辛めになるかもしれないので、味を見て量の加減や砂糖など追加してください。私が使っている味噌だと意外に甘めになります。人参やキノコ類を入れて具だくさんにしても美味しいです(^^)

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ケロ３５
ケロ３５ @cook_40074488
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２児の母です。料理の幅を広げたいです。
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