アプリでひらく作り方
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ナスを半月切りにして、アク取りをする。(10分ほど水につける)
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- 2
キュウリは輪切り！
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- 3
塩をもみ込む！ナスから泡が出てくるまで。。。
その後、サッと水で流す。 -
- 4
キッチンペーパーで水気を取って、めんつゆとお醤油を入れてかき混ぜる。
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コツ・ポイント
ナスが塩を吸い込みやすいので、もみ込んだら、サッと水洗い！！これをしないとメチャしょっぱっ
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