茄子の中華揚げ浸し
みゅうひゅう @cook_40107341
出来立ても美味しいけど、冷やして次の日に食べるのもgood！
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏、旬の茄子を使ってピリ辛なものを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
細めの茄子を厚さ1センチ弱の輪切りにして、アクをぬく。
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- 2
★の材料を鍋にいれひと煮たち。超弱火にしてて。
-
- 3
茄子を素揚げして、②の鍋でひと煮たちしたら出来上がり❗
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コツ・ポイント
ピリ辛が苦手な人は豆板醤抜いて砂糖を多くしたり、酸っぱいのが好きな人は酢を多くしたり。自分好みの味にしてください！
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レシピ作者
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