さつまいもと茸の炊き込みごはん

ゆゆゆちゃん★☆'s cooksnap of when they made さつまいもと茸の炊き込みごはん.
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＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386

ニュース掲載感謝♡シンプルなさつま芋ご飯。塩麹でもっちり美味しく炊けます♪甘くてほっこりしたさつま芋にふんわり茸の香り♡
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯が大好きでよく作ります。我が家の味をレシピにしたくて。塩麹を入れると美味しく炊けるのでお気に入り。茸も入って秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯です♪

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材料

  1. 米 2合
  2. さつまいも 中1本(150g)
  3. きのこ(舞茸・しめじ) 50g
  4. 塩麹 大さじ1～1.5
  5. 黒いりごま お好みで適量

作り方

  1. 1

    お米は洗って30分程浸水させたら、ざるに上げて水気を切る。

  2. 2

    さつまいもは1~1.5㎝角に切り、水によくさらした後、水気を切る。
    茸(お好みの茸で♪)はほぐしておく。

  3. 3

    炊飯器の内釜に
    米→塩麹→水(2合の目盛りまで)→さつまいも→きのこ
    の順に入れたら、かき混ぜずすぐに炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら10分ほど蒸らす。優しく混ぜて器によそい、お好みで黒ごまを振る。

  5. 5

    2017/8/29
    話題入りさせて頂きました。
    作って下さった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊お好みの茸でOKです。舞茸は香りよく仕上がるのでオススメです^^
＊塩麹はご家庭のもので味を調整して下さい(我が家は大さじ1強です、おかずと合わせることも考え薄味です)
＊炊き込みモードで炊いています

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つくれぽ (29)

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レシピ作者

＊＊rose＊＊
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
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ベジタブル&フルーツアドバイザーからだに優しいごはんを心がけて♪シンプル、ヘルシーで簡単なレシピを中心にご紹介しています心温まるつくれぽをありがとうございます♡とても嬉しく拝見しています！レシピの見直しや画像の変更をすることがあります、ご了承下さい
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