新米に合う！さつまいもと鮭の炊き込みご飯

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いくぴりん's cooksnap of when they made 新米に合う！さつまいもと鮭の炊き込みご飯.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

さつまいものホクホクとした甘味と
鮭の塩気が相性抜群！
調味料も塩だけとシンプルなので
とっても作りやすいです
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました。
旬の食材を組み合わせるだけで
贅沢な炊き込みご飯が作れちゃいます！

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材料

お米２合分
  1. お米 ２合
  2. 甘塩鮭 ２切れ
  3. さつまいも(小) 1本(150g)
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 黒いりごま 適量(あれば◎)

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと1.5cm幅のいちょう切りにし、水に5分ほどさらし、ザルに上げて、水気をきる。

  2. 2

    お米を普通に研いだら、2合目まで水を入れ、塩を加えて優しく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にさつまいも・鮭をのせて普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除き、ほぐしながらふんわり混ぜ
    仕上げに黒ごまを振りかける。

  5. 5

    ◎栄養POINT◎
    画像に栄養POINTをまとめてみました

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
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ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
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