里芋ときのこのカレー風味汁
熊取町 @cook_40104022
夏バテ気味の身体にやさしい、栄養満点の里芋ときのこを使ったお汁物です☆
このレシピの生い立ち
男性料理クラブの実習で習ったカンタンに作れるオリジナルメニューです。
里芋ときのこ類は身体にとってお墨付きの健康食品、それらをカレーと味噌で風味と旨味をプラスしたお料理です☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむき、1cm幅の輪切りまたは半月切りにして下茹でしておく。
- 2
しめじ、まいたけは石づきを取り除き小房に分け、青ネギは小口切りにする。
- 3
鍋にだし汁と①を入れて煮る。
里芋が柔らかくなったら、しめじ、まいたけを加えて煮る。 - 4
味噌を溶かし入れ、カレー粉、塩で味を調える。
- 5
器に盛り、その上から青ネギをまぶして出来上がり！
リアクション
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